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Mordu de cuisine à Saint-Germain des Prés : visite chez le chef Baptiste Trudel 

Des cuisines de Londres, aux rangs des étoilés, l’électron libre des fourneaux ne cessent de se réinventer. Son restaurant, Mordu affichent carton plein, rencontre avec un chef amoureux du risque.
Camille Laurens
8.25.21