cuisine

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Rencontre avec la cheffe Clémence Gommy

Des produits frais aux légumes confits, inspirés des plats méditerranéens et libanais, Gomi, le restaurant aux saveurs du Sud fait honneur aux bruits des grillons en plein Paris. Rencontre avec Clémence.
Camille Laurens
9.3.21
cuisine

Mordu de cuisine à Saint-Germain des Prés : visite chez le chef Baptiste Trudel 

Des cuisines de Londres, aux rangs des étoilés, l’électron libre des fourneaux ne cessent de se réinventer. Son restaurant, Mordu affichent carton plein, rencontre avec un chef amoureux du risque.
Camille Laurens
8.25.21
cuisine

Rentrée en douceur chez Forest : rencontre avec le chef Julien Sebbag

Niché sur l’esplanade du musée d’art moderne, Forest, le dernier restaurant de Julien Sebbag et Dorion, surprend. Entre bunker post-apocalyptique et cuisine traditionnelle, le chef et son acolyte réinventent la cuisine de demain.
Camille Laurens
8.18.21
cuisine

Pour les fêtes on bouscule les menus

Avec le collectif food Untold Stories, i-D célèbre les fameux dîners de fin d'année en partant à la conquête de nouvelles saveurs et de savoureux mélanges.
Patrick Thévenin
12.21.20
Culture

In we french we say : Ne pas y aller avec le dos de la cuillère

i-D invite Love French Movies à lui livrer des pépites du Septième Art. L’osmose gourmande qui unie la cuisine et ses adeptes relèvent de la passion. Retour sur 7 scènes iconiques qui subliment la complicité entre le plan de travail et ses fins gourmets.
Camille Laurens
12.3.20
cuisine

Mory Sacko, l’étoile montante

Pour le jeune chef Mory Sacko, l’été s’est avéré studieux. Invité en résidence au Palais de Tokyo avec Edo, un temple éphémère de street food, il a pu y faire ses armes avant d’ouvrir son propre restaurant, Mosuke, dans le XIVe arrondissement de Paris.
Claire Thomson-Jonville
9.11.20
Mode

La mode derrière les fourneaux

En temps de confinement, alors que les bureaux sont fermés, les cuisines chauffent chez les acteurs du milieu de la mode. Une continuation de leur regard artistique, appliqué au culinaire?
Alice Pfeiffer
5.11.20
News

du rap et des brebis : kelis a décidé de devenir fermière

Exit le milkshake, bonjour l'épaule de porc à la portoricaine.
Hannah Ongley
1.22.18